طرز تهیه و روش آماده سازی بورک خوشمزه غذای پرطرفدار ترکیه
طرز تهیه و روش آماده سازی بورک خوشمزه غذای پرطرفدار ترکیه
طرز تهیه بورک بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد
اگر شما هم نام بورک را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید
طرز تهیه و روش آماده سازی بورک خوشمزه غذای پرطرفدار ترکیه
بورک یکی از معروف ترین میان وعده ها در بین مردم کشور ترکیه است.
این پیش غذا متشکل است از یک خمیر نان یا شیرینی (معروف به خمیر یوفکا) و مواد مورد علاقه!
مواد لازم برای تهیه بورک :
خمیر یوفکا :♦: مقدار لازم
سیب زمینی :♦: 3 عدد
پیاز :♦: 1 عدد
روغن زیتون :♦: مقداری
پنیر خامه ای :♦: 100 گرم
پنیر پیتزا :♦: 100 گرم
زرده تخم مرغ :♦: 1 عدد
نمک و فلفل :♦: به مقدار لازم
طرز تهیه و روش آماده سازی بورک خوشمزه غذای پرطرفدار ترکیه
می توانید در صورت دلخواه از مواد گوشتی و قارچ و همچنین اسفناج داخل بورک استفاده کنید.
طرز تهیه بورک :
به نقل از سایت جسارت برای تهیه بورک ابتدا باید
سیب زمینی ها را بپزید ، پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود.
سپس سیب زمینی ها پخته را ریز خرد کنید یا رنده کنید و به پیاز اضافه نمائید .
کمی نمک و فلفل بزنید و پس از کمی تفت دادن از روی حرارت بردارید.
پس از اینکه مواد را از روی حرارت برداشتید پنیرها را اضافه کنید و کمی مخلوط نمائید.
خمیرها را به نوبت باز کنید و روی خمیرها کمی زرده بمالید.
سپس مقداری از مخلوط آماده داخل خمیر بریزید ، لبه دیگر خمیر را برگردانید و برای اتصال لبه های خمیر کمی زرده تخم مرغ بزنید.
زرده تخم مرغ مانند چسب عمل میکند.
کف سینی را چرب کنید سپس خمیرهای آماده را کف قالب بچینید ، سینی را درون فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 20-30 دقیقه بپزید.
پس از آماده شدن بورک ها را به همراه سس دلخواه سرو نمائید.
طرز تهیه و روش آماده سازی بورک خوشمزه غذای پرطرفدار ترکیه
می توانید درون ماهیتابه مقدار کمی روغن بریزید و دو طرف بورک ها را با حرارت ملایم سرخ کنید.
