دستور پخت و طرز تهیه نخود پلو با سبزیجات غذای مقوی و خوشمزه ترکیه ای
دستور پخت و طرز تهیه نخود پلو با سبزیجات غذای مقوی و خوشمزه ترکیه ای
طرز تهیه نخود پلو با سبزیجات بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد
اگر شما هم نام نخود پلو با سبزیجات را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید
دستور پخت و طرز تهیه نخود پلو با سبزیجات غذای مقوی و خوشمزه ترکیه ای
با نحوه پخت نخود پلو با سبزیجات غذای مقوی و خوشمزه کشور ترکیه آشنا شوید.
مواد لازم برای تهیه نخود پلو با سبزیجات :
گوشت گوسفندی :♦: 350 گرم
نخود آبگوشتی :♦: 1/4 پیمانه
هویج متوسط :♦: 1 عدد
پیاز متوسط :♦: 1 عدد
پیاز داغ :♦: 2 قاشق سوپخوری
بادام زمینی یا هندی :♦: 2 قاشق سوپخوری
دانه شاه بلوط :♦: 6 عدد
برنج :♦: 2 پیمانه
کشمش پلویی :♦: 3 قاشق سوپخوری
روغن :♦: به میزان لازم
نمک و فلفل :♦: به میزان لازم
دستور پخت و طرز تهیه نخود پلو با سبزیجات غذای مقوی و خوشمزه ترکیه ای
می توانید به جای استفاده از دانه شاه بلوط از 3 قاشق سوپخوری چلغوز استفاده کنید.
طرز تهیه نخود پلو با سبزیجات :
به نقل از سایت جسارت برای تهیه نخود پلو با سبزیجات ابتدا باید
نخود را از شب قبل خیس کنید، سپس آن را بپزید.
در یک قابلمه گوشت را همراه با مقدار کافی آب و یک عدد پیاز روی حرارت قرار دهید تا کاملا بپزد.
هویج را بعد از شست و شو پوست گرفته و نگینی خرد کنید، سپس آن را بپزید.
برنج را پاک کرده و خوب بشویید، سپس آن را با مقداری آب و کمی نمک خیس کنید.
کشمش را هم بعد از آنکه شستید، در سبدی بریزید تا آب آن کاملا گرفته شود.
در یک تابه مناسب یک قاشق غذاخوری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس پیاز داغ را اضافه کنید.
اکنون دانه شاه بلوط و بادام زمینی را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
در آخر کشمش پلویی را اضافه کرده و یک دقیقه آن را با بقیه مواد تفت دهید.
اکنون برنج را داخل یک قابلمه مناسب همراه با مقدار کافی آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید.
آب به اندازه ای باشد که یک بند انگشت روی برنج را آب بگیرد.
مقدار آب بستگی به نوع برنج هم دارد.
حالا گوشت و نخود پخته و مواد داخل تابه را همراه با هویج، نمک و فلفل داخل قابلمه بریزید و مواد را به آرامی هم بزنید.
وقتی آب برنج تمام شد، دم کنی گذاشته و به مدت 45 دقیقه صبر کنید تا برنج دم بکشد.
دستور پخت و طرز تهیه نخود پلو با سبزیجات غذای مقوی و خوشمزه ترکیه ای
مواد لازم در این دستور برای تهیه غذا برای 3 نفر می باشد.
